마카로니와 치즈를 시트 팬에 구워야 합니다

구운 마카로니 앤 치즈는 스토브에서 만드는 맥과는 다른 경험을 선사합니다. 크림 같고 끈끈한 파스타와 치즈 소스 대신, 쭉 뻗은 치즈 끈으로 뭉쳐진 부드러운 국수 덩어리와 바삭하고 구운 토핑이 얹혀 있습니다. 구운 맥을 특별하게 만드는 것은 바로 그 토핑입니다.

끈적끈적한 내장보다 바삭바삭한 갈색 조각을 우선시한다면 끝까지 노력하여 외부와 내부의 비율을 최대화하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 방법은 깊은 캐서롤 접시를 버리고 시트 팬을 사용하는 것입니다.

이 놀라운 트릭은 제가 가장 좋아하는 음식 사이트 중 하나인 AllRecipes에서 나왔습니다. 맥을 더 깊은 용기에 굽는 대신 테두리가 있는 베이킹 시트에 균일한 층으로 펴서 씹을 때마다 황금빛 바삭함을 느낄 수 있습니다.

베이킹 팬에 파스타와 치즈 소스를 펼칠 때 표면적이 늘어나므로 우유와 치즈가 결합된 파스타 조각이 오븐의 열에 균일한 층으로 노출될 수 있습니다. 이것은 매 입마다 바삭바삭한 맛을 느낄 수 있는 맥앤치즈를 만듭니다.

따라할 수 있는 레시피도 있지만 이 방법을 거의 모든 마카로니, 심지어 이 쿡탑 버전에도 적용할 수 있습니다. Mac을 만든 후에는 준비된 베이킹 시트(알루미늄 호일을 깔아둔다) 위에 시트 팬 위에 균일한 층으로 펴고 그 위에 치즈, 빵가루 또는 바삭바삭한 음식을 더 올려주기만 하면 됩니다. 당신이 원하는, 예를 들어 치토스. 녹인 버터 한 스푼을 뿌리고 350도 오븐에서 윗부분이 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 약 15분간 굽습니다. 뜨겁고 바삭하게 제공됩니다.