새로운 Ooni 전기 피자 오븐: 테스트 및 검토

테리 윌리엄스

일러스트레이션: 카타리나 코박(Katarina Kovac)

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주목할만한 브랜드의 대부분의 제품과 마찬가지로 새로 출시된 Ooni 전기 피자 오븐은 탐나는 기계입니다. 가스 구동식, 목재 펠릿 오븐, 다중 연료 오븐 등 다양한 종류의 인기 있는 제품으로 이미 잘 알려진 이 회사는 항상 나에게 성배였지만, 안타깝게도 나는 이 회사의 유일한 야외 제품 중 어느 것도 내 집에서 사용할 수 없었습니다. 주방. 지난 3월 Ooni Volt 12가 출시되었을 때 저는 이 기계를 처음으로 사용해 보고 Breville의 Smart Oven Pizzaiolo와 어떻게 비교되는지 보고 싶어서 너무나 기뻤습니다.

물론 Ooni Volt 12는 실내는 물론 실외에서도 사용할 수 있다는 점에서 이미 약간의 이점을 갖고 있었습니다. 또한 브레빌의 최대 온도인 750도에 비해 최대 850도까지 가열됩니다. 이 주방 조리대 장치에 대해 알아야 할 추가 사항은 다음과 같습니다.

명세서

부속품

나는 또한 다음을 받았습니다:

Ooni Volt 12는 다른 Ooni 모델과 매우 유사해 보이지만 조금 더 부피가 크고 다리가 다릅니다.

Ooni 피자 오븐에 익숙하다면 Ooni Volt 12의 모양은 다리를 제외하고는 친숙해 보일 것입니다. 또한 부피가 더 커지는 것이 장점이라고 생각합니다. 기기가 부분적으로 실내용이고 많은 열을 안전하게 보관해야 하기 때문입니다. 유리문도 삼중 붕규산 유리로 제작되었습니다.

휴대용 피자 오븐치고는 상대적으로 무겁고, 혼자서 옮길 수는 있지만 자주 하고 싶지는 않습니다. 내장된 운반 손잡이 덕분에 피자 오븐을 훨씬 쉽게 운반할 수 있습니다. 하지만 저는 피자를 만들기 위해 차고에서 주방 조리대 위에 놓고 Ooni Volt 12를 사용하지 않을 때 차고로 다시 가져갈 때만 운반했습니다. . 상당한 공간을 차지하고, 이미 조리대 위에 6월 토스터 오븐이 있어서 피자 오븐도 거기에 둘 여유가 없었습니다.

구멍이 뚫린 알루미늄 피자 껍질, 대나무 껍질, 서빙 보드, 피자 휠과 같은 액세서리를 사용하면 Ooni를 더 쉽게 사용할 수 있습니다.

개인적으로 저는 액세서리(12인치 알루미늄 천공 피자 껍질, 12인치 대나무 피자 껍질/서빙 보드, 피자 커터 휠)를 구입하는 것이 좋습니다. 오븐에 "피자를 넣을" 때 유용할 수 있기 때문입니다. 대나무 피자 껍질로 피자를 만든 후 알루미늄 껍질로 옮겨 오븐에 구워냈습니다. 피자가 알루미늄 껍질에서 떨어지지 않으면 대나무 껍질을 사용하여 피자를 돌 위로 밀어냅니다. 피자가 완성되면 알루미늄 피자 껍질을 사용하여 오븐에서 쉽게 꺼낸 다음 도마와 서빙 보드로도 사용했던 대나무 피자 껍질로 다시 옮겼습니다.

출시 과정에 익숙하지 않다면 일반 오븐에서 피자를 굽는 것과 같지 않습니다. 피자 팬에 피자를 올려 놓고 오븐에 넣으면 됩니다. 대신 피자 껍질을 벗긴 피자를 오븐에 밀어 넣으려고 하는데, 피자 반죽이 껍질에 달라붙는 경향이 있기 때문에 훨씬 더 많은 노력이 필요합니다.

Ooni는 요리하는 동안 피자를 회전할 것을 권장합니다. 피자를 오븐에 굽는 데 아직 익숙해지고 있는 사람으로서 이것은 큰 부정적인 점입니다. 아직은 오븐에 넣어야 큰 성과라고 생각하는 단계이고, 다시 꺼내서 뒤집어야 한다는 생각이 꽤 지루했지만, 피자가 먹고 싶어서 그렇게 했어요. 고르게 요리하십시오. 브레빌의 피자 오븐은 피자를 회전시키기 위해 피자를 꺼낼 필요가 없다는 점에 유의해야 합니다.

켜기/끄기 스위치는 오븐 측면에 있고 대기 전원 버튼은 전면 도어에 있습니다. 대기전원 버튼을 누르면 피자오븐이 켜집니다. 개인적으로 대기 전원 버튼 외에 ON/OFF 스위치가 있는 아이디어가 마음에 듭니다. 어린 자녀가 있는 경우 현관문에 있는 조절 장치를 더듬어 볼 수는 있지만 옆면 아래에 숨겨진 켜기/끄기 스위치를 찾을 가능성은 거의 없습니다. 해당 스위치가 꺼져 있으면 대기 전원 버튼이나 다른 컨트롤이 작동하지 않습니다.