스포츠맨의 보고서: 낚시를 생각하시나요?

참다랑어에 대한 보고는 고무적입니다. 대부분은 심해선 바로 밖에서 잡히고 있습니다. 빠른 트롤이 가장 잘 작동합니다. 최신 보고서를 보려면 상업 파티 보트 서비스에 전화하세요. Outdoor Pro의 전문가들은 많은 사람들이 찾는 낚시를 어디서, 언제, 어떻게 해야 하는지에 대한 조언을 제공할 것입니다. 냄새를 외부로 유지하기 위해 안뜰에 있는 냄비에 매우 뜨거운 땅콩 기름으로 조리한 큰 참치 스테이크를 생각해 보세요. 갓 구운 스테이크에 소금과 가벼운 후추로 양념을 하고 신선한 라임을 건강하게 짜낸 다음 대문자 'Y'를 넣고 Yum을 추가합니다. 당신이 낚시꾼이 아니거나 낚시꾼과 좋은 친구가 아니라면, 좋아하는 생선 장수에게 가서 아히(Ahi) 스테이크를 사세요. 고품질 필레를 위해 1개당 15달러를 지출할 준비를 하십시오. 바삭바삭한 마무리를 위해 외부를 그을려야 하며 내부는 날것처럼 보여야 합니다. 푸른 지느러미는 생으로 먹어도 안전하고, 희귀하며, 지나치게 익히면 참치 맛이 납니다. 참치 통조림을 사서 샐러드에 버리는 것이 더 저렴합니다.

날개다랑어는 우리 주 최북단 연안에 있으며, 해수가 점차 냉각됨에 따라 미끼를 따라 남쪽으로 이동합니다. 모든 일이 제때 진행되고 있으며 Albacore는 8월 말에 예상됩니다. 올해는 이상한 날씨로 인해 예측하기 어렵습니다. 엘니뇨인가, 엘닌자인가? 지구 온난화나 흑점, 당신이 알아내세요. 낚시 뉴스를 최신 상태로 유지하여 이동을 추적하세요. 날개다랑어는 생선 통조림 중 최저가입니다. 날개다랑어는 떼를 짓는 물고기이며 포식자를 피하기 위해 서로 가까이 붙어 있습니다.

날개다랑어 전체를 요리하는 훌륭한 방법 중 하나는 내부를 살짝 소금에 절인 다음 딜 잡초, 얇게 썬 양파, 반으로 자른 레몬으로 구멍을 채우는 것입니다. 참치를 알루미늄 호일로 3겹으로 싸서 바비에서 직접 불을 끄고 중간 불로 조리합니다. 30분에 온도계를 즉시 판독하여 아가미 바로 뒤의 가장 두꺼운 부분을 확인합니다. 돼지 등심이나 쇠고기처럼 120도가 목표이고, 휴식시간은 1시간 이상이 될 수 있습니다. 이상적으로는 익힌 생선을 호일에 싸인 채로 쿨러에 넣는 것이 좋습니다. 이 경우 건식 냉각기가 물고기를 단열시키고 열 손실을 늦추게 됩니다. 정확한 시간이나 온도에 대해 걱정하지 마십시오. 물고기는 불을 끈 후 30분 동안 휴식을 취한 후에 완성되지만 호일 안에는 1시간 이상 머무를 수 있습니다. 생선의 포장을 풀고 밥과 신선한 라임과 함께 제공합니다. 이 휴식 시간은 식사 준비를 위한 충분한 시간을 허용합니다.

사슴 사냥꾼들은 장비를 조정하고 있으며 시즌은 8월 두 번째 토요일에 시작됩니다. 이것은 'A' 구역인 해안 검은 꼬리를 위한 것입니다. 주의 깊은 사냥꾼은 일년 중 여러 차례 사격장을 방문하여 조준 장치를 조정하고 중요한 사격을 할 수 있습니다. 숙련된 사냥꾼은 배낭에 돌멩이 몇 개를 넣고 하이킹을 했으며 소총과 비슷한 무게의 막대기나 삽을 들고 다녔습니다. 쌍안경이 중요합니다. 물, 일부 음식, 그리고 뿔에 꼬리표를 묶는 끈이 달린 사슴 꼬리표는 모두 사냥꾼 키트의 일부입니다. 해안 사슴은 유령과 같아서 어떤 위협에도 접근할 때 오랫동안 가만히 있을 수 있습니다. 이 경우에는 당신입니다. 조용히 움직이고 최대한 엄폐물을 이용하며, 주변이 잘 보이는 곳을 찾으면 좋은 숨을 곳을 찾아 한 시간 동안 앉아 있는다.

사냥은 수확에 대한 사랑과 자원 관리에 대한 확고한 믿음입니다. 무리의 개체수를 통제하기 위한 모든 규칙, 계절 및 사냥 구역이 없으면 유럽식 사슴 사냥이 가능합니다. 유럽에서는 사슴이 고립된 보호구역에 있습니다. 사냥꾼은 사냥을 위해 코를 통해 비용을 지불하며 중산층(평균 인구)은 사냥에서 제외됩니다.

Bill Hanson은 소노마 카운티 출신이며 평생 스포츠맨이었습니다. 그는 소노마 카운티 균류 협회의 전 회장입니다. 매주 The Community Voice에서 그의 칼럼을 찾아보세요.

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